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La soupe de potiron

pour 4 (et il en reste ...)

(soupe assez légère sans pommes de terre...)


1kg de courgettes

1kg de potiron

Quelques champignons de Paris

Persil (1/2 bouquet)

Deux  cuilleres à café de graines d'anis ou de cumin

1/4 de Noix de muscade (environ)

Un bouillon cube de poule

Un ou deux verres de lait

Sel poivre.

 

Eplucher tous le monde (Courgettes Potiron Champignons ...)

Mettre les légumes dans un faitout avec le bouillon de poule

ajouter le cumin et la

Cuire 40 a 45 minutes (vérifier la cuisson des légumes)

Hacher le peril ajouter le lait

Mixer et decorer avec un peu de persil hacher et servir ....

 

 

Mis à jour (Vendredi, 29 Octobre 2010 11:19)

 
A voir dans les photos