Accueil Cuisine La soupe de carotte façon orientale
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La soupe de carottes façon orientale !!!!

pour 4


1kg de carottes

4 navets

une tomate

un oignon

persil (1/2 bouquet)

cardamone (6 graines vertes, une graine noire)

une cuillere à café de graines d'anis ou de cumin

un petit bâton de cannelle

quelques feuilles de romarin.

un bouillon cube de poule

sel poivre.

 

Eplucher tous le monde  (carottes navets oignon ...)

Mettre dans l'eau avec le bouillon les epices  (les queues de persil)

Cuire 40 a 45 minutes (vérifier la cuisson des carottes)

Hacher le peril ajouter

Retirer la cardamone la canelle le romarin

Mixer et decorer avec un peu de persil hacher et servir ....

 

 

Mis à jour (Lundi, 09 Novembre 2009 11:00)

 
A voir dans les photos